非遗传承人直播间展示传统技艺 上海百年老字号拥抱外卖直播新AG真人 AG浪潮
AG真人 AG真人的网站东方网9月15日消息:中秋临近，月饼也迎来销售旺季。在上海多家老字号门店，已经有不少消费者开始排队购买中秋月饼。不过今年的中秋月饼，多了一种新买法。
记者了解到，9月17日，美团外卖“神抢手”将在北京、上海、深圳、西安四个城市同步开启“老AG真人 AG真人的平台字号中秋专场”直播，限时限量售卖杏花楼、大富贵酒楼、老大房、新雅粤菜馆、全聚德、峨嵋酒家、便宜坊等30余家老字号的百余款月饼及中秋套餐。同时，北京、上海、西安直播间还将分别邀请传统美食非遗传承人现身直播间，展示传统美食制作技艺。
作为中秋必备的仪式感，每年都有不少消费者前往老字号门店抢购第一波月饼，排队也不在话下。随着消费方式的变化，如今有不少年轻人选择直接外卖到家。
“神抢手”是美团外卖推出的一款爆品营销新工具，通过直播、秒杀、短视频等方式，帮助商家增强商品表现力，激发消费者下单需求。参与商家会选择1-2款招牌商品，进行限时限量的特价售卖。消费者抢购到的商品券，可以立刻下单核销，实现“即看即点即达”，也可以先囤起来，待有需要时再下单。
在上海市商务委员会的指导下、上海市餐饮烹饪行业协会的支持下，本次“老字号中秋专场”上海场不仅邀请了杏花楼、大富贵、新雅粤菜馆等上海家喻户晓的中华老字号品牌，还有老盛兴汤包、老盛昌汤包、南京大牌档、点都德等知名中餐品牌也参与其中，并且针对月饼礼盒推出了线上折扣，此外还有中秋套餐五折起。
此次上海场共汇聚了9家品牌27款中秋特色产品和套餐，不仅包含新雅粤菜馆、大富贵、南区老大房、老盛兴汤包、老盛昌汤包5个品牌，带来了深受上海市民喜欢的鲜肉月饼套餐供给超过2万份，还有方便市民中秋国庆在家团圆聚餐的半制成品礼盒套餐，以及直播间专属优惠福利。比如杏花楼的七星伴月礼盒，直播间直降40元；新雅粤菜馆的中秋月饼点心套餐在直播间直降32元；南区老大房的鲜肉月饼直接八折……
上海场还将邀请资深级中国烹饪大师、黄浦区海派粤菜非遗传承人、新雅粤菜馆行政总厨黄任康大师，为大家介绍点心月饼的制作工艺。新雅粤菜馆创建于1926年，原名“新雅茶室”，现位于被誉为中华商业第一街的南京东路719号，今年已经迎来了97岁生日。不仅新雅历史名菜沙律烟鲳鱼、新雅滑虾仁、蚝油牛肉等延续至今，还推出了融合传统特色和现代工艺的新雅半制品菜肴。每逢传统节假日销售旺季，老字号往往是线下排队王，对于工作忙的年轻人群和出行不便的年长消费者面临购买老字号难的痛点问题一直存在。
在本次直播，黄师傅将为大家带来一款中秋月饼点心套餐和两款适合家庭团圆聚餐的中秋国庆半制成品礼盒八折优惠套装，消费者足不出户，就可通过线上点单，最快半小时配送到家，感受老字号中秋月饼套餐“即看即点即达”新体验。 “新雅”作为一个民族品牌，作为一个老字号品牌，正在新的发展机遇中展示她新的成就。
拥抱市场新潮流，实现老字号品牌的数字化转型，近年来一直是各大老字号品牌关注的重点，开通外卖是老字号走向数字化迈出的第一步，而现在紧跟潮流，尝试外卖爆品营销新工具又是这些品牌迈出的全新一步。
自从“外卖直播”兴起，美团外卖为商家吸引来巨大的流量，并且通过推出商品券的形式，吸引囤券，提升消费者复购意愿和频次，不仅满足了消费者收看直播时下单外卖的即时需求，也激发和创造了更多非即时需求，帮助商家带来额外销量和更多收入。
自9月初，上海142年老字号品牌大富贵酒楼总经理、海派徽菜第六代传人奚伟中也走进美团外卖直播间，推广老字号特色产品，直播当天大富贵的外卖券包售卖销售额同比增长246%，订单量同比增长215%；而另一家百年老字号品牌杏花楼在直播间收获了亮眼成绩，杏花楼加入美团外卖神抢手直播间仅一周时间，品牌外卖销量周环比增长77%，为老字号在外卖领域上寻找到了新的增长机会点。
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